他堅持吃完庫存麥片

麥片除了本身高纖且有飽足感外，長期下來也已經適應了目前的血糖值，因此，他很掙扎……

文◎李志偉 牧師
傳神關懷傳播創辦人
福音寫真製作人

一位罹患第二型糖尿病多年的朋友，回國定居後雖一直有定期回診，但，其糖化血色素檢驗報告結果並不盡理想，建議他去掛宋晏仁醫師的門診，因為宋醫師除了兼具免疫學及毒物學的專業，他也已經讓不少糖尿病個案透過客制化的211飲食，成功地讓他們的血糖回歸正常，且不再飆高，甚至，幸運地脫離了每天必須依靠施打胰島素來過的日子。

雖然，他確實去了宋醫師的門診，宋醫師也做了詳細的問診和評估，建議他停止施打胰島素兩個禮拜，只要配合211的飲食原則，兩個禮拜後就可以有成效，而且停止施打胰島素沒有任何風險，宋醫師同時也請他停吃麥片，當施打胰島素發生血糖降低卻又去吃含有葡萄糖的麥片以恢復血糖時，這其實是惡性循環，不但沒有改善病情還會有澱粉導致的肥胖問題。

他當下面有難色的告訴宋醫師：「好不好讓我吃完買的半年份麥片之後，再進行停止胰島素的施打。」會這麼愛麥片，除了本身高纖且有飽足感外，長期下來也已經適應了目前的血糖值，因此，他很掙扎沒有一個食物可以代替麥片的飽足感。

宋醫師表示：「現在健保鼓勵醫師增加病患的胰島素施打率，提早胰島素使用的時機，這等於台灣正在重複美國2008年的ACCORD臨床試驗！我不敢想像三、四年後，台灣的十大死因將有何種變化，只能祈求上帝保佑台灣的糖尿病患者了。」他堅持吃完庫存麥片再遵從宋醫師的建議，事實上，這是一個心態上的問題。這個狀況就像經上記載：又對一個人說：「跟從我來！」那人說：「主！容我先回去埋葬我的父親。」（路加福音9:59）